Puer Tea Appreciation Garden of China Puer Tea Exhibition Garden in Puer City

Chinese Name:中华普洱茶博览苑-品鉴园(盛世一品)
English Name: Puer Tea Appreciation Garden of China Puer Tea Exhibition Garden in Puer City

盛世一品，又名“品鉴园”，包含两层含义：一是一品官员到过的地方，二是普洱茶已成为当今饮品之首，为第一品饮料，因而得名“盛世一品”。园内建筑是按照一百多年前思茅老房屋风格修建的，有聚瑞阁、香魂阁、水月轩。最值得一提的是，园内有一块上亿年的古茶树枝干化石，纹路呈现“游龙状”，线条如同茶马古道，轴心坐落于普洱，并向四周放射出条条奔腾不息的大河，树干年轮清晰可见，表面光滑润泽，整体形状从背面看就像中国的地形版图，轮廓犹如身背竹篓的采茶女，俏影丽容赛繁花，极为罕见，是中华普洱茶博览苑的镇苑之宝。品鉴园所处位置地势低洼，三面环山，独特的地理位置造就了独特的气候环境，无论是盛夏酷暑，走进园内，并可领略独特的清凉境界。在这里，你还可以品鉴一下各种口感的普洱茶，观看茶艺表演。

普洱茶：普洱茶分生茶、熟茶

生茶：是指毛茶不经过“渥堆”而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法，。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的[茶气]。

熟茶：是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。

红茶：云南茶叶分为云南工夫红茶和云南红碎茶两种，均采用云南大叶茶作原料，采用科学方法和严格的工艺精致而成，茶多酚物质较丰富，水浸出物高达40％以上，享誉中内外。

云南工夫红茶是中国红茶的后起之秀，由于形美、色艳、香高。品质优良，我国茶叶界有：“云南工夫茶，色艳味具佳，做工极精巧，声誉遍天涯”之称，多年来被选定为中国外交礼茶，成为中国与世界各国友谊的信物之一。

云南红碎茶自1960年问世以来，以出类拔萃的品质，受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。“云南红碎茶，品质耀中华，若与印斯比，无愧锦上花”。印度茶叶行家认为，云南红碎茶品质可与印度阿萨姆良种所制高档红碎茶并驾齐驱。

到了品鉴园当然要学习一下茶叶的品鉴知识了，茶叶品鉴一般从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行品鉴。

看茶叶的外形，不论茶叶是散茶或者压制茶，都要求叶片完整、条索清晰。压制茶还要求形状好，例如饼茶要求饼形圆整，窝臼在茶饼正中。

闻香气，合格的茶叶是没有异味、霉味的，而是茶叶的清香味。

开汤冲泡后，看汤色，因为普洱茶生茶是晒青毛茶加工而成，所以汤色应呈现黄色，如果是绿色则可能是干燥过程中温度过高，导致茶叶变成了绿茶。

品茶汤，新的生茶要有苦涩味，如果是甜爽带有明显板栗香味则不利于后期陈化。

看叶底，生茶的叶底也就是泡开后的茶叶要呈现黄绿色，并且叶片完整，富有弹性，这样的茶叶才可以长期存放，并能不断转化、陈化。

（1）建议游览时长：30分钟

（2）景点经纬度位置：经度101°5′58.938″，纬度22°38′49.056″

（3）最佳拍摄位置名称：入口大门前

（4）最佳拍摄经纬度：经度101°5′58.632″，纬度22°38′49.0488″

（5）最佳拍摄位置图文介绍：盛世一品园内有一块上亿年的古茶树枝干化石，您不妨步入园内，与上亿年的茶树化石合个影，一定会给您带来好运。