Ethnic Villages of China Puer Tea Exhibition Garden in Puer City

Chinese Name:中华普洱茶博览苑-村村寨寨
English Name:Ethnic Villages of China Puer Tea Exhibition Garden in Puer City

云南是一个少数民族众多省份,而普洱市就有14个世居的民族。他们很早就生活在这片土地,而茶也随着他们的生活生产逐渐融入了他们的血脉中。在这里,茶既是生命中的物质食粮,也是生命中的精神食粮。大家来到村村寨寨可以感受到独具特色的少数民族盛大迎宾场面。这里有五个民族的建筑群,这五个民族分别是布朗族、傣族、拉祜族、佤族、哈尼族。五个民居建筑错落而建,五个民族和谐共处,诠释了民族大团结的和谐景象。在这里你可以品尝到具有浓郁香气的拉祜族土罐烤茶,聆听5个少数民族的原生态音乐,欣赏5个民族的民族舞蹈;参与体验民族团结舞和傣族的竹竿舞,体验布朗族、哈尼族、拉祜族特色婚礼婚俗!

来这里,我们可以了解一下各少数民族与茶的渊缘。

布朗人爱茶,不但天天喝,茶叶也是一道招待贵宾和作为礼物馈赠的菜。在五六月份高温高湿的季节,将刚采下的新鲜茶叶煮熟或蒸熟,放置在阴凉处十多天后,在晾干水分装入竹筒中压紧密封,在埋入土中,让茶叶在里面自然发酵。数月乃至数年后取出来,茶叶涩酸回甜,清香清凉,可消食解暑,同时也是一道常年可食用的菜肴。布朗人一般在喜庆日或有贵客来访时,就将腌制好的酸茶拿出来,拌上辣椒、食盐等佐料来款待客人。

傣族人也爱茶,他们将晒青毛茶塞入一截一端有节的刚砍的香竹筒内,放在火塘上烘烤六七分钟,等竹筒内的茶叶软化萎缩后,用准备好的木棒将茶叶舂紧压实再装入茶叶,再烤,再舂,直到将竹筒填满。填满竹筒后又用香竹叶子塞住竹筒口,架在火塘上以文火慢慢烘烤,烘烤时不断翻动直到将竹筒烤成金黄色。此时筒内的茶叶已全部烤干,冷却后剖开竹筒取出深褐色的圆柱形茶叶,掰下少许用水冲泡即可饮用。而剩余的茶叶则可以用牛皮纸包好放在干燥的地方,茶叶经年茶质都不变。

拉祜族也有类似的制茶方法,只是他们喜欢在茶水里添加少许盐巴。主要是便于他们在田间地头口渴时,就地取材随时饮用。

佤族偏好制作烤茶,先要把土罐放在炭火上预热,烤至发红再把茶叶投入,等茶叶变得焦黄散发茶香后,冲入泉水,这时周围都会弥漫着浓浓的茶叶香味。等泉水沸腾烧涨后在煮泡一段时间,烤茶就制成了。

“土锅茶”是哈尼族一种古老而方便的待客茶。先把盛满山泉水的土锅架在火塘上等水烧开,之后放一把新鲜的茶叶进去,随即不断加水,至少煮二到三次,最后将煮好的茶舀在竹子做的茶盅里就可以饮用了。

彝族喜欢饮“百抖茶”。先将瓦罐预热,再把茶叶放进去在炭火上烘烤,边烤边抖,让茶叶均匀受热,不能烤过头烤焦了,也不能烤不透不够香,因此这就要求烤茶的人不断翻抖罐子里的茶叶,“百抖”因此而得名。

(1)建议游览时长:30分钟

(2)景点经纬度位置:经度101°5′52.836″,纬度22°39′2.0772″

(3)最佳拍摄位置名称:景区入口道路右侧

(4)最佳拍摄经纬度:101°5′51.7668″,22°39′1.1988″

(5)最佳拍摄位置图文介绍:村村寨寨位于景区入口左侧,有5个少数民族建筑,最佳拍摄位置是入口道路左侧;用全景相机能拍到整个景点。