Scientific Research Achievements of Dianhong Group Dianhong Group Black Tea Company in 1990s
1991年开发“圆珠绿茶”、“春芽毛尖”茶
1992年开发了“速溶红茶”
成果介绍:是云南滇红集团前身凤庆茶厂研制开发的第一款含茶制品,采用高品质的奶粉、红茶粉等按严格的比例精制加工而成。
品质特征:加水即溶,适合于直接冲饮。
代表性产品:凤牌速溶奶茶。
1992年引进并开始生产CTC红碎茶
成果简介:为了适应国际市场发展需求,满足“方便、快捷、卫生”的消费潮流,扩大出口创汇,滇红集团于1992年成套引进印度CTC红碎茶生产线,开始生产凤牌CTC红碎茶,1995被中国茶叶流通协会授予“中国茶叶品牌”称号。随着自营出口的扩大,2003年又引进3条CTC生产线,目前已形成年产销2500吨CTC红碎茶的规模。公司目前生产的CTC红碎茶按颗粒大小分为1号、2号、3号、4号、5号、6号共六个号头,适合做调饮,是符合现代人健康及保健需求的天然饮品。
品质特征:外形颗粒紧结、重实、匀净,色泽乌润或泛棕褐,香气纯正,汤色红浓明亮,滋味浓强鲜爽,叶底红匀亮。
代表性产品:CTC袋泡红茶。
成果简介:该茶精选云南凤庆大叶种茶茶芽叶为原料,采用先进的技术蒸制而成,具有健美、美容、减肥等特殊功效。
品质特征:身骨重实,银色光润,香气高长,滋味鲜爽,叶底嫩绿。
代表性产品:蒸酶茶。